Régalez-vous avec de délicieuses pâtisseries et  
viennoiseries à Colmar

Vous avez envie de faire plaisir à vos invités en leur proposant un merveilleux gâteau ?

C’est l’anniversaire de votre grand-père et vous savez que, en fin gourmet, il appréciera un délicieux dessert au chocolat ?

Tout proche de Colmar, l’artisan chocolatier Grimmer met tout son savoir-faire dans la conception d’entremets au chocolat.

Notre liste d’entremets évolue au fil de l’année. De nouvelles saveurs vous sont proposées à chaque saison. Et pour les fêtes, de délicieuses bûches de Noêl !

Desserts gourmands et créations originales : nos pâtisseries artisanales pour tous les goûts

 

« L’Ecureuil » : Mousse chocolat noir, insert crémeux noisette-gingembre, biscuit + pâte à chocolat

« Copa Banana » : Mousse banane, mousse coco, biscuit amandes-coco, mousse au lait, banane flambée parfumée au rhum

« Tendance » : Crémeux noisettes, diplomate vanille, marmelade citron, dacquoise noisettes

« L’Inattendu  » : Mousse cacahuètes, mousse citron, biscuit chocolat, croustillant cacahuètes

« Roulades au chocolat  » : Mousse légère au chocolat noir à 60 % de cacao, roulade

« Le Rouge et Noir  » : Mousse chocolat noir 70 %, coulis cassis-framboises, biscuit chocolat sans farine, pâte sablée chocolat

« Vosgienne » : Mousse aux kirsch, fond japonais (meringue aux noisettes)

Nos entremets faits maison : créations traditionnelles et originales pour toutes vos occasions

A chaque saison, notre chef pâtissier et son équipe rivalisent d’imagination pour vous concocter une liste de desserts et de pâtisseries

digne des plus grandes « maisons » :

Recettes traditionnelles : brie au Kirsch, savarin, roulade mousse chocolat, tarte aux fruits de saison, opéra, torche aux marrons…

Recettes originales : mousses chocolat (jusqu’à 60 % de cacao) agrémentées de fruits exotiques (passion, mangue, gingembre, yuzu),

ou fruits de saison (fraise, framboise, groseille) ou de fruits secs (amande, noisette, pécan…).

Nous vous invitons à les déguster en portion individuelle dans notre salon de thé.

Pour vos festivités, consultez notre liste d’entremets ci-dessus afin de passer commande par téléphone.

N’oublions pas le large éventail de Viennoiseries préparées sur place !

Croissant pur beurre, bretzel aux amandes, mini cake orange-citron, muffin pavot myrtille, macaron, madeleine, sablé pur beurre…